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マスター最近の新メニュー

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「プチベールのクリーム煮」
     芽キャベツの似たプチベールとホタテのダシで旨みが効いた
     クリーム煮はあっさりめクリーミーで美味しかった! 

「ホイコーロー」 「牡蠣のソテー」

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湯気で曇っちゃってるけど・・・・「塩豚みぞれ鍋」
     塩を揉み込んで丸一日寝かした豚ばら肉
     を5ミリくらいの厚さに切って
     大根も同じくらいにスライスして
     大根おろしと葉っぱも入れた鍋。
     昆布だしと塩味だけのシンプルな味付け☆
     ポン酢で頂く。
     上品で大変美味しゅうゴザイマシタ!

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

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